Tandyrai

Tandyrai –  tai tradicinės Azijos šalių, malkomis kūrenamos, vertikalios pakūros, maisto ruošimo krosnys. Jų šamotiniai cilindro formos indai yra apšiltinti aukštatemperatūre vata, todėl iškūrenus jų vidaus temperatūra, net ir žiemą, labai ilgai išlieka aukšta. Lėti temperatūros pokyčiai leidžia juose iškepti nuostabaus skonio maistą. Vienas iš populiariausių patiekalų, kepamų tandyre, yra tandyrinė duona ir šašlykai. Šių krosnių išorė gali būti su plytelių apdaila arba tinkuota.